Tjockbulla

"Baka, baka liten kaka, rulla, rulla liten bulla, ringla, ringla liten kringla...och skjuts in i ugnen!"
Vi har bakat matbröd som heter Tjockbulla.

Tjockbulla

200 g margarin

4 dl mjölk

2,5 dl vatten

1,5 dl sirap

1 tsk anis och 0,5 tsk fänkål

1 tsk salt

12 dl rågsikt

2 stora kokta potatisar

Ca 8 dl fullkornsvetemjöl

Gör som till en vanlig deg. Jäs 30 min. Efter jäsning blandas den pressade potatisen och vetemjölet i.

Dela degen i 8 bitar och kavla ut till knappt 1 cm tjock bulla. Lägg på plåt och låt jäsa till dubbel storlek. Nagga och grädda i 225 gr i 10-15 min.